干昆布 10/1公斤

Konbu på japanska eller sockertång på svenska. Används för att höja umamin på buljonger eller vinägerblandning till sushiriset då det innehåller naturliga glutamater. Kan även göra tångsallader men till det har vi en strimlad produkt som underlättar då torkad konbu är mkt hård och måste blötläggas innan den blir mjuk. Stavas även kombu.