Iburi zuke Rättika rökt inlagd skivad 30/100g Makoto Nosan

Iburi zuke eller iburigakko är rättika som är rökta och picklade. Hos Makoto Nosan från Akita prefekturen i Japan är denna rättika rökt med ved från ek, och sedan picklad med en marinad av blandat annat öl. Prova en påse. Du kommer att fastna direkt, speciellt om du vill ha en nyttig snacks till dina öl.